Goya chanpuru

Goya chanpuru, une spécialité d'Okinawa. Le goya est un légume très (mais alors TRÈS) amer. On en mange énormément dans les iles Ryukyu, et notamment avec du porc (très cuisiné à Okinawa). Très riche en vitamine C.



Une variante avec des nouilles, sômen chanpuru :





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