Tororo gohan

Du riz chaud mélangé au jus froid du naga imo (une longue "pomme de terre" japonaise), le tout accompagné d'un œuf battu et de wasabi : c'est tout simplement succulent. Le mariage du chaud et du froid, le petit arrière goût piquant du wasabi et cette texture molle rendent l'expérience très étrange la première fois (d'autant que le naga imo picote quelque peu les lèvres).

Mon plat préféré au Japon.


Le nagai imo dans toute sa splendeur :





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