Le katsudon

Ci-dessus à gauche un katsudon topping korroke, et à droite le même plat topping ebi fried. Délicieux et pas cher, comme souvent au Japon, le katsudon consiste en un bol de riz et un oeuf surmontés de tonkatsu (porc pané). On peut accompagner le tout de divers assortiments, et remplacer par exemple le porc par du poulet, des crevettes frites, ajouter du fromage...


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